• Nom latin : Carum carvi
• Parties distillées : graines appelées aussi akènes
• Mode d'obtention : hydrodistillation
• Molécules principales : D-carvone : 45 à 58%, limonène : 25 à 45%.
• Provenance : Hongrie
• Indications :

-Favorise les sécrétions gastriques, la digestion.

-Favorise les sécrétions de la bile par le foie et l'évacuation de la bile par la vésicule biliaire (cholagogue et cholérétique).

-Action sur la flore : lutte contre les processus de putréfaction qui sont à l'origine des ballonnements et flatulences : action carminative (permet l'élimination des gaz).

-Favorise la respiration : la carvone permet la lyse des mucosités.

-Soulage les spasmes intestinaux.

-Galactogène : favorise la production de lait chez la femme allaitante. 

-Soulage les spasmes chez le nourrisson qui est allaité par une mère qui prend du carvi.

L'huile essentielle de Carvi s'utilise traditionnellement par les 2 voies : voie orale et cutanée (en dilution).

Notes extraites des cours de D. Pénoël. 

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