• Nom latin : Nigella sativa
• Autres appellations : huile de cumin noir
• Parties utilisées : graines
• Molécules clés : acides gras essentiels (linoléique : 50 à 60% et oléique : 18 à 25%), molécule aromatique : thymoquinone : 2%.
• Mode d'obtention : expression mécanique à froid
• Provenance : Egypte
• Indications :

-L'huile de Nigelle ou huile de cumin noir (Nigella sativa ou Nigelle cultivée) est remarquable en particulier grâce à la présence de la molécule aromatique connue sous le nom de thymoquinone. C'est du reste cette molécule qui confère à l'huile de nigelle ce côté un peu 'piquant’ ! La thymoquinone va jouer pour l'équilibration du microbiote, en synergie avec les autres molécules aromatiques, en respectant les bactéries amies et en contrôlant les êtres dysbiotiques siégeant dans le tube digestif. Le microbiote en bonne santé reste la première clé de la santé immunitaire et donc de la santé en général.

-Elle est aussi réputée pour son utilisation en cosmétique depuis la plus haute antiquité et notamment en Egypte ou elle fut appelée l'or des pharaons. Elle régénère la peau, la nourrit et l'adoucit. 

-L'huile de Nigelle équilibre le système immunitaire.

-L'huile de Nigelle est traditionnellement utilisée par voie cutanée et voie orale.

• Précautions d'utilisation :

Elle pique au niveau des yeux.

Notes extraites des cours de D. Pénoël. 

Amanda Pénoël vous invite à découvrir l'huile de Nigelle dans cette vidéo : 

La Nigelle : bonne pour (presque) tout! - YouTube

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