• Nom latin : Carum carvi
• Parties distillées : graines appelées aussi akènes
• Mode d'obtention : hydrodistillation
• Molécules principales : D-carvone : 45 à 58%, limonène : 25 à 45%.
• Provenance : Hongrie
• Indications :

-Elle favorise les sécrétions gastriques et donc la digestion.

-Elle améliore les sécrétions de la bile par le foie et l'évacuation de la bile par la vésicule biliaire (cholagogue et cholérétique).

-Elle a une action sur la flore : lutte contre les processus de putréfaction qui sont à l'origine des ballonnements et flatulences : action carminative (permet l'élimination des gaz).

-Elle favorise la respiration : la carvone permet la lyse des mucosités.

-Elle soulage les spasmes intestinaux.

-Elle est galactogène : favorise la production de lait chez la femme allaitante. 

-Elle soulage les spasmes chez le nourrisson qui est allaité par une mère qui prend du carvi.

L'huile essentielle de Carvi s'utilise traditionnellement par la voie orale et cutanée, en dilution.

Notes extraites des cours de l'Ecole PENOEL.

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